De Bortoli DB Family Selection Cabernet Merlot 2022 是一款來自澳洲東南部(South Eastern Australia)的經典混釀紅酒,以其柔和、易入口的特性著稱,非常適合作為日常餐酒。
產品特點與風味描述
風味特徵:這款酒呈深栗色,帶有成熟的黑醋栗、黑櫻桃及李子的果香,並融合了淡淡的橡木甜味(如香草或巧克力感)。
口感:中等酒體(Medium-bodied),口感圓潤且單寧柔順平滑,餘韻帶有些許辛香料感。
釀造工藝:由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)與梅洛(Merlot)混釀,部分酒液在法國橡木桶中陳釀以增加複雜度。
酒精濃度:約 13.5% - 14% ABV。
適飲建議:適合現時飲用,亦可存放至 2027 年左右。
食物搭配
由於其柔和的單寧,適合搭配多種家常料理:
西方料理:燒烤牛排、羊排、披薩或意大利麵。
中式料理:適合搭配中式燉肉或燒鴨。