Mortlach 12 Year Old（慕赫 12年）是一款來自蘇格蘭斯佩賽（Speyside）產區的單一麥芽威士忌。它以極具辨識度的「2.81次蒸餾工藝」與濃厚飽滿的「肉質風味（Meaty）」聞名，在威士忌界被權威專家譽為「達夫鎮的野獸（The Beast of Dufftown）」。
🥩 1. 獨特的「2.81次蒸餾」與野獸外號
精準的科學製程：與一般蘇格蘭威士忌常見的 2 次蒸餾不同，慕赫酒廠使用 6 座尺寸與形狀皆不相同的蒸餾器，透過如煉金術般複雜的交錯流動，創造出精準的「2.81次」蒸餾酒液。
小女巫 (The Wee Witchie)：12年款的官方副標題就是紀念那口造就醇厚肉脂感、酒廠中最小型的「小女巫」蒸餾器。
👃 2. 口味與品飲筆記
香氣：豐富而深沉。帶有熟成橡木、琥珀、太妃糖、紅漿果，以及淡淡的烤肉油脂鮮甜感。
口感：酒體厚重。入口兼具甜美與辛香（黑巧克力、櫻桃果醬、黑糖），隨之而來的是慕赫最招牌的肉質鮮甜（Umami/Meaty）與煙草香氣。
餘韻：悠長、溫暖且乾爽，帶有苦李與黑朱古力的回甘。
