高原騎士 15 年維京之心 (Highland Park 15 Year Old Viking Heart) 是一款層次豐富、充滿活力的單一麥芽威士忌，以其獨特的陶罐瓶身與「石南花泥煤」風味著稱。
產品特色與風味
這款威士忌由首席釀酒師 Gordon Motion 精選多種雪莉桶調配而成，旨在展現濃郁與和諧的對比。
橡木桶配置：主要使用歐洲初次雪莉橡木桶帶來溫暖辛香，輔以美國初次雪莉橡木桶強化香草與烤布蕾的甜香，並加入少量 Refill 桶來平滑風味。
酒精濃度：44% ABV，比一般核心款稍高，更具活力。
品飲筆記：
香氣：焦糖布蕾、石南花蜜香、碎肉桂與溫暖香草。
口感：溫和的煙燻蜜香，伴隨檸檬皮、鳳梨與剛烤好的海綿蛋糕香氣。
餘韻：持久的木質辛香料味，夾雜柑橘果皮與淡淡的泥炭煙燻。
包裝設計
陶瓷瓶身：採用獨特的浮雕陶罐，靈感源自一兩百年前儲存威士忌的陶器。瓶身浮雕延續挪威烏爾內斯木造教堂的設計，展現維京文化的獅子與蛇紋圖案。
環保理念：陶瓷材質由英國 Wade Ceramics 製作，強調可持續製造與可回收性。
高原騎士（Highland Park） 全系列都是 「單一麥芽威士忌」（Single Malt Scotch Whisky）。
這指的是它的製作符合以下兩個核心條件：
Single（單一）：代表這瓶酒完全來自同一間酒廠（即高原騎士酒廠），沒有混合其他酒廠的酒液。
Malt（麥芽）：代表它的原料僅使用大麥芽，不添加其他穀物（如玉米、小麥等）。
為什麼高原騎士的「單一麥芽」很特別？
在單一麥芽的世界裡，高原騎士有幾點非常出名：
手翻麥芽：它是蘇格蘭少數仍堅持傳統「地板發芽」的酒廠之一，這讓麥芽帶有獨特的質感。
石南花泥煤：奧克尼群島的泥煤沒有樹木腐殖質，而是由豐富的石南花組成，所以它的煙燻味帶有一種獨特的蜜香，不像艾雷島那樣有強烈的藥水或消毒水味。
