MASAHIRO Okinawa Gin – Recipe 01(昌廣沖繩琴酒 - 1號配方)是沖繩最古老的昌廣酒造(Masahiro Distillery)推出的首款手工琴酒。這款琴酒巧妙地利用了酒廠百年來釀造「泡盛」的技術,並結合沖繩特有的熱帶植物,展現出鮮明的南方海島風情。
產品特點與口感
這款琴酒最大的特色在於其基底酒使用了泡盛(Awamori),這賦予了它比一般以中性穀物酒精為底的琴酒更圓潤、厚實的口感。
植物原料(Botanicals):選用了 6 種具有沖繩代表性的天然素材:
沖繩杜松子(核心風味)
沖繩香檬 (Shekwasha):提供清爽的柑橘酸香。
苦瓜 (Goya):帶來獨特的微苦層次與清爽感。
長胡椒 (Island Pepper):增添溫潤的辛香氣息。
番石榴葉 (Guava Leaves):提供優雅的花果香。
洛神花 (Roselle):增加酸甜度與豐富香氣。
品飲筆記:
香氣:強烈的柑橘與檸檬清香,伴隨杜松子的森林氣息及淡淡的草本芳香。
口感:初入口是清新的水果甜味,隨後長胡椒與苦瓜帶來的微辛與層次感在舌尖散開,口感因泡盛基底而顯得格外絲滑。
尾韻:乾淨且悠長,帶有生薑與熱帶水果的餘韻。