Penfolds Bin 128 (奔富 Bin 128) 是一款來自南澳庫納瓦拉 (Coonawarra) 產區的單一品種設拉子 (Shiraz)。它與你之前詢問的 Bin 28 最大的不同在於，Bin 128 屬於涼爽氣候風格，且全程使用法國橡木桶陳釀，呈現更優雅、細膩的特質。
🍷 Bin 128 vs. Bin 28：你該選哪款？
雖然兩者都是 100% Shiraz，但性格迥異：
Tastingbook
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+1
Bin 128 (涼爽派)：產自 Coonawarra 獨特的紅土 (Terra Rossa)。口感帶有鮮明的黑胡椒、花香 (紫羅蘭) 及紅色漿果味，酒體中等飽滿，結構感來自法桶的細緻單寧。
Bin 28 (暖陽派)：來自多個溫暖產區，使用美桶。口感更為濃郁、豐腴，充滿巧克力、咖啡及熟透黑果的味道。
🥩 配餐與侍酒建議
美食搭配：由於帶有香料與黑胡椒氣息，非常適合搭配烤羊排、帶骨牛肋排或香腸。
飲用溫度：建議在 16-18°C 下飲用。
