獲獎紀錄：
2023 墨爾本國際烈酒競賽 (MISC)：雙金獎 (100分)。
2021 墨爾本國際烈酒競賽 (MISC)：金獎 (95分)。
2020 WWA 世界威士忌大賞：類別冠軍 (Category Winner)。
The SHIN Pure Malt Whisky 15 Years Old Mizunara Oak Finish（信 純麥 15 年水楢桶）是由位於新潟縣的忍蒸餾所 (Shinobu Distillery) 釀酒大師宇佐美健（Ken Usami）精心打造的頂級作品。
這款威士忌與前述江井嶋酒造的「信」系列不同，它是選用陳年 15 年以上的優質純麥原酒，先在波本桶與雪莉桶中陳釀，最後於極其稀有的日本水楢木桶 (Mizunara Oak) 中進行過桶熟成，且以較高酒精度 48% 裝瓶，不經冷凝過濾且無焦糖調色。
產品特點與口感
水楢桶賦予了這款老酒獨特的「東方禪意」與檀香氣息。
品飲筆記：
香氣：強烈的木質香氣、水楢橡木味，伴隨深色成熟水果（如藍莓、櫻桃）與肉桂的芬芳。
口感：酒體紮實，帶有顯著的檀香木質味與甜美麥芽感，層次豐富，展現出多種香料、咖啡與皮革的氣息。
尾韻：悠長且優雅，散發柑橘與優質橡木交織的辛香。
