獲獎紀錄：
2023 墨爾本國際烈酒競賽 (MISC)：金牌 (95分)。
2020 SFWSC 舊金山世界烈酒競賽：金牌。
The SHIN Pure Malt Whisky 10 Years Old Mizunara Oak Finish（信 純麥 10 年水楢桶）是忍蒸餾所（Shinobu Distillery）極具標誌性的中高年份作品。它定位於入門款與旗艦 15 年之間，完美展現了水楢桶（Mizunara Oak）賦予威士忌的典型東方禪意。
這款威士忌選用陳年 10 年以上的純麥原酒，並以 48% 的高酒精濃度裝瓶，保留了更豐富的油脂與香氣，且不經冷凝過濾。
產品特點與口感
工藝：原酒先在波本桶與雪莉桶中陳釀，最後在珍貴的日本水楢桶中進行過桶，讓酒液充分吸收檀香與沉香的木質精華。
品飲筆記：
香氣：濃郁的深色水果香氣（如黑莓、蜜餞），並伴隨著水楢桶特有的檀香、椰子與淡淡的草本氣息。
口感：酒體飽滿，入口展現甜美的麥芽與焦糖風味，中段發展出顯著的木質辛香料、薑與橡木味。
尾韻：優雅且溫潤，帶有柑橘皮與水楢木特有的檀香餘韻。
