人頭馬 XO (Rémy Martin XO) 是干邑界的頂尖代表作之一，最大的特色是其 100% 特優香檳干邑 (Fine Champagne Cognac) 的身份。這代表它完全由干邑區核心——大香檳區（最少 50%）和小香檳區的生命之水調配而成，擁有極佳的陳年潛力。
產品特點與口感
人頭馬 XO 以其如絲絨般的口感和爆炸性的香氣聞名，是許多干邑愛好者的終極選擇。
釀造工藝：由多達 400 種 生命之水調配而成，部分原酒陳年時間長達 37 年。
品飲筆記：
香氣：極其豐富。帶有晚香玉、茉莉花等白花香，並伴隨李子、無花果、糖漬橙皮以及肉桂、榛果的氣息。
口感：質感極其絲滑圓潤，入口呈現多汁水果與香料的完美平衡，展現出顯著的層次感。
尾韻：優雅且極其悠長，留有長達 15 分鐘的芬芳餘韻。
